M 415 - eXact-V brousek na nože diamantový

Chef'sChoice® Diamond Hone® Exact-V® brousek Model 415 je vybaven dvoustupňovým ostřícím systémem ve kterém je použito 100% diamantové brusivo.

Jedná se o jediný ruční brousek typu "V", který kombinuje základní klíčové vlastnosti s důsledně vynikajícím ostřením nožů: odnímatelné odpružené vedení úhlu broušení, dvoustupňový úhel ostření a 100% diamantová brusiva ve snadno použitelném, kompaktním designu, který je bezpečný pro kvalitní nože a nástroje.

Použitím technologie Chef'sChoice pro klasickou ostřící metodu typu "V" jsou uživatelé schopni na brousku Model 415 vytvořit přesné ostří s dvojitým úkosem s ostrostí a trvanlivostí jako břitva. Brousek vytváří neobyčejně ostré ostří na širokém rozsahu nožů, včetně loveckých nožů, kapesních a filetovacích nožů, také na kuchyňských nožích, na nožích pro domácnost a na nářadí. Brousek může být použit na nože jakékoli velikosti. Umožňuje uživatelům rovnoměrně nabrousit ostří po celé délce od špičky po zhrublou část čepele nebo po rukojeť. Vestavěným přesným vedením úhlu broušení Model 415 eliminuje klíčové důvody, proč konvenční brousky typu "V" nedosahují trvale uspokojivých výsledků. Důsledné vedení úhlu broušení ve dvou ostřících fázích (broušení / honování) a použité 100% diamantové brusivo vytváří neuvěřitelně ostré dvojitě zkosené ostří, které je mnohem silnější a méně náchylné na otupení, než běžně nabroušené ostří.

Jelikož takto tvarované ostří má mikroskopicky tenkou část velmi úzkou tato není náchylná k vyhnutí, které je tak typické pro konvenčně broušené ostří do tvaru "V" nebo dutě broušené ostří. Ostří Chef'sChoice® které EdgeCraft model 415 vytváří ve tvaru oblouku je silnější a lépe odolává vyhnutí. V první fázi vedení úhlu broušení spolu s pružinovým mechanismem s nastavitelným přítlakem ostření v modely 415 přesně řídí úhel a rychlost ostření, zatímco tlustší diamantové brusivo na ostřici tyči odstraňuje slabé ostří a vytváří první zkosení na obou stranách čepele. Před ostřením ve druhém stupni, se otočí obě brusné tyče o 180 stupňů, čímž bude na broušení k dispozici strana s jemným diamantovým brusivem, která vytváří druhý úkos, na obou stranách čepele při současném leštění ostří na holicí ostrost.

Odstraněním úhlového vedení může být Model 415 také použit jako konvenční brousek V-typu Vestavěná kompaktní odkládací schránka pohodlně drží ostřící tyče a vedení úhlu broušení, při čemž je snadno ovladatelná. Ideální pro použití v terénu, na táboře nebo doma. Model 415 nevyžaduje žádnou elektřinu, žádné mazání, je přenosný, kompaktní a lehký.